食品与生物技术学报
Journal of Food Science and Biotechnology
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食品与生物技术学报简介:
《食品与生物技术学报》经新闻出版总署批准,自1982年创刊,国内刊号为32-1751/TS,本刊积极探索、勇于创新,栏目设置及内容节奏经过编排与改进,受到越来越多的读者喜爱。
《食品与生物技术学报》以江南大学“食品科学与工程”、“发酵工程”等国家重点学科为支撑,并面向中国国内外食品与生物技术的各个学科领域,全面反映中国国内外食品科学及生物技术领域最新的科学技术研究成果。