粮食与油脂杂志是什么级别的期刊?
时间:2024-11-22 10:00:05 来源:学术文海
粮食与油脂杂志是北大核心期刊,是由上海良友(集团)有限公司主管,上海市粮食科学研究所有限公司主办的工业类期刊。粮食与油脂杂志国内刊号:31-1235/TS,国际刊号:1008-9578,主要栏目有:食品工艺、 谷物科学、 专题综述、 油脂工程、 食品安全与检测、 功能与营养、 贮藏与保鲜、 专家论坛、 粮油论坛、 专家约稿
粮食与油脂简介:
《粮食与油脂》自1987年创刊,经国家新闻出版署批准,由上海良友(集团)有限公司主管,上海市粮食科学研究所主办的学术月刊,CN:31-1235/TS,ISSN:1008-9578。主要栏目有食品工艺、 谷物科学、 专题综述、 油脂工程、 食品安全与检测、 功能与营养、 贮藏与保鲜、 专家论坛、 粮油论坛、 专家约稿等。
《粮食与油脂》内容注重新颖性、科学性、实用性、资料性。介绍当代国内外粮油及化工等领域中新成果、新技术、新工艺、及国际市场动态等,是从事油脂化工、粮食化工等人员必备参考。