酿酒
Liquor Making
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《酿酒》自1974年创刊,经国家新闻出版署批准,由黑龙江省轻工业联合会主管,黑龙江省轻工科学研究院、中国标准化协会和黑龙江省酒业协会主办的学术双月刊,CN:23-1256/TS,ISSN:1002-8110。本刊积极探索、勇于创新,主要交流该领域的最新发展与实时热点问题。