中国烹饪杂志是什么级别的期刊？
时间:2024-11-22 10:00:05 来源:学术文海
中国烹饪杂志是国家级期刊，是由中国商业联合会主管，中国商报社主办的社会类期刊。中国烹饪杂志国内刊号:11-1644/TS,国际刊号:1000-1115，主要栏目有:烹饪理论与科学;烹饪史话;烹饪训诂;烹饪技术;营养食疗;美馔佳肴;名厨谈艺;民族风味
中国烹饪简介:
《中国烹饪》经新闻出版总署批准，自1980年创刊，国内刊号为11-1644/TS，本刊积极探索、勇于创新，栏目设置及内容节奏经过编排与改进，受到越来越多的读者喜爱。
《中国烹饪》多年来，始终立足于推进中国餐饮业的发展，引领“食尚文化”的风潮，受到了业内人士及读者的广泛关注和好评。
